大津市、堅田のテイクアウト・持ち帰り。チキン南蛮、地鶏炭火焼き
おうちで
宮崎料理を
大津・堅田の「宮崎料理と旨い酒 ひなはる」は、
宮崎出身の店主が腕を振るう本格宮崎料理を専門とする居酒屋です。
そんな当店の2大名物が“チキン南蛮”と“地鶏炭火焼き”!イートインだけでなく、
お持ち帰りもしていただけます。夜ご飯のおかずとしてはもちろん、
お酒にも良く合うので晩酌のお供にも最適。ご自宅でのお集まりの際にも
華を添えることうけあいです。お電話もしくは事前決済可能なテイクアウト専用サイトから
気軽にご注文ください。
※価格は全て税込みです。
やわらかな鶏ももを使用した
本場宮崎の味
チキン南蛮
1,045円
- こだわり自家製ソース
- 酸味の効いた甘ダレと、らっきょう・ミョウガ・三つ葉などの薬味を混ぜ込んだ特製タルタルソースが味の決め手。父から受け継いだレシピで作る、宮崎スタイルのソースです。
- 鶏もも肉でジューシーに
- チキン南蛮の発祥の地でもある宮崎県では、お肉はむね派ともも派に分かれています。当店ではジューシーでやわらかな鶏ももを使用。油でカラっと揚げて、ソースをたっぷりかけています。
宮崎県産地鶏を炭火で
存分に旨味を引き出す
地鶏炭火焼き
選べる3種類
- はごたえ200g(中)
- 1,518円
- やわらか200g(中)
- 1,518円
- ミックス200g(中)
- 1,518円
- 「地鶏もも2種&軟骨&せせり」
- 鶏
- お肉はすべて宮崎県産地鶏。旨味が強く弾力のある「はごたえ」は長期育成のみやざき地鶏を、食べやすくジューシーな「やわらか」は若い霧島鶏を使用しています。様々な部位を混ぜた「ミックス」はどちらも楽しめるのが魅力です。
- 炭
- 備長炭を混ぜた炭火に油を注いで、スモークさせながら豪快に焼き上げます。お造りでも食べられる新鮮な鶏ですので、中はほんのりレア。お肉に纏わせた炭火の芳ばしい香りが食欲をそそります。
- 塩
- 鶏本来の旨味と炭の風味を引き立たせるために、味つけはごくシンプルに。3種類の塩とガーリックパウダーなどをブレンドした特製塩のみで味付けしています。
ご注文はお電話または
専用サイトで
お電話からのご注文
ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。
※ご注文受付、商品お渡し共に営業時間内にお願いします。
※お電話注文の場合、お会計は店舗にて行います。
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